Wat is granola
Granola is een ontbijtvoeding die meestal bestaat uit een mengsel van geroosterde haver, noten, zaden en gedroogd fruit. Het wordt vaak gezoet met honing, ahornsiroop of andere natuurlijke zoetstoffen en kan worden gegeten met melk of yoghurt, of gewoon als snack. Granola is een gezonde optie omdat het veel vezels, eiwitten en gezonde vetten bevat en vaak geen geraffineerde suiker bevat. Je kunt granola kant-en-klaar kopen in de supermarkt, maar het is ook eenvoudig om het zelf thuis te maken.
Waar eet je het mee?
Je kunt granola eten met melk of yoghurt, maar het kan ook worden gebruikt als topping op smoothiekommen, fruitsalades of zelfs als ingrediënt in koekjes en desserts. Sommige mensen eten het graag met een beetje honing of ahornsiroop om het nog wat zoeter te maken, maar dat is natuurlijk afhankelijk van persoonlijke smaakvoorkeuren. Over het algemeen is granola een veelzijdige voeding die op verschillende manieren kan worden gegeten en gebruikt als ingrediënt in verschillende recepten.
Wat is beter granola of muesli?
Over het algemeen wordt muesli beschouwd als de gezondere keuze ten opzichte van granola omdat het over het algemeen minder suikers en calorieën bevat dan granola. Muesli bestaat meestal uit onbewerkte granen, noten, zaden en gedroogd fruit, terwijl granola vaak wordt gezoet met honing of ahornsiroop en soms ook olie bevat om het knapperiger te maken. Het is dus belangrijk om de etiketten te controleren bij het kiezen tussen muesli en granola om te zorgen dat je de variant kiest die het beste bij jouw voedingsdoelen past.
Hoe gezond is yoghurt met granola
Yoghurt met granola kan een gezonde keuze zijn voor het ontbijt of als snack. Yoghurt is een goede bron van eiwitten en probiotica, terwijl granola vaak vezels, gezonde vetten en belangrijke vitaminen en mineralen bevat. Er zijn echter een paar dingen om in gedachten te houden bij het kiezen van je yoghurt en granola:
- Kies een yoghurt die niet te veel suiker bevat, omdat te veel suiker schadelijk kan zijn voor de gezondheid. Griekse yoghurt en andere naturel of ongezoete yoghurt varianten zijn betere keuzes.
- Controleer de ingrediëntenlijst van de granola om ervoor te zorgen dat het niet te veel geraffineerde suikers, oliën of additieven bevat.
- Houd rekening met de portiegrootte en eet niet te veel granola, omdat deze vaak hoog in calorieën kan zijn.
Dus, hoewel yoghurt met granola een gezonde optie kan zijn, is het belangrijk om zowel de yoghurt als de granola zorgvuldig te kiezen en te controleren op suikers en additieven.
Gezonde granola zonder suiker maken
Er zijn veel verschillende recepten beschikbaar die gebruik maken van natuurlijke zoetstoffen zoals gedroogd fruit, ahornsiroop of honing, in plaats van geraffineerde suiker. Hier is een voorbeeldrecept:
Ingrediënten:
- 150 gram havervlokken
- 50 gram gemengde noten (bijvoorbeeld amandelen, pecannoten, walnoten)
- 25 gram zaden (bijvoorbeeld pompoenpitten, zonnebloempitten)
- 1 theelepel kaneel
- 1/4 kopje ahornsiroop
- 2 eetlepels kokosolie
Bereidingswijze:
- Verwarm de oven voor op 160°C.
- Meng de havervlokken, noten, zaden en kaneel in een grote kom.
- Verwarm de ahornsiroop en kokosolie in een kleine pan op laag vuur totdat de kokosolie is gesmolten.
- Giet het ahornsiroopmengsel over het havermengsel en roer goed door tot alles goed gemengd is.
- Verdeel het mengsel gelijkmatig op een bakplaat en bak ongeveer 20-25 minuten in de oven, of totdat het goudbruin is.
- Haal de bakplaat uit de oven en laat afkoelen.
- Zodra de granola is afgekoeld, kun je het in een luchtdichte container bewaren.
Je kunt dit recept aanpassen door verschillende noten, zaden of gedroogde vruchten toe te voegen, afhankelijk van je smaak. Het is een heerlijk en gezond ontbijtoptie zonder geraffineerde suikers.
1 thought on “Zelf granola maken zonder suiker, easy peas”